怎样区分挂面的质量好坏呢
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发布时间：2025-10-28 04:11:35
1、看色泽。色泽皎白，稍带淡黄，假如面条色彩变深，或呈褐色，则阐明已蜕变
2、闻气味。好挂面无霉味、酸味及其他异味，花样挂面，应具有增加辅料的特殊气味。
3、查看包装。毛重误差不超越±1%，包装紧实，规整漂亮，包装上应标明厂名、产品的姓名、商标、毛重、生产日期、保质时刻。
4、调查规整度。面条的不规整度应低于15%，其间天然断条率不超越10%的为上乘面条。
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