粮食安全(或食物安全) 指保证任何人在任何一个时间里都能买得到又能买得起，为维持生存和健康所必需的足够食品。

  “国以民为本，民以食为天”。粮食既是关系国计民生和国家经济安全的重要战略物资，也是人民群众最基本的生活物资。粮食安全与社会和谐、政治稳定、经济持续发展息息相关。

  我国粮食价格保持基本稳定，市场运行平稳。2024年粮食产量达14130亿斤，创历史上最新的记录，标志着粮食安全保障能力迈上新台阶，市场供应基础稳固。这充分表明，我国粮食安全是有保障的，我们完全有能力、有信心靠自己端牢我们的饭碗！

  《中华人民共和国粮食安全保障法》自2024年6月1日起施行，旨在保障粮食有效供给，确保国家粮食安全，提高防范和抵御粮食安全风险能力，维护经济社会稳定和国家安全。

  《粮食流通管理条例》是中华人民共和国国务院颁布的行政法规，旨在规范粮食流通秩序、保障国家粮食安全，现行版本为2021年第三次修订后实施（国务院令第740号），涵盖粮食收购、储存、运输、加工及销售等全流程监管。

  《安徽省实施〈中华人民共和国粮食安全保障法〉办法》自2025年10月1日起施行，旨在通过法治手段强化粮食安全保障体系。

  保障国家粮食安全是一个永恒课题，尤其在资源约束趋紧背景下，夯实粮食安全基础、端牢中国饭碗，需要统筹兼顾、突出重点、精准施策，用良种良田良法实现“藏粮于地、藏粮于技”，这也是14亿中国人的饭碗任何一个时间里都能牢牢端在自己手中的关键。

  守好良田护“粮仓”。耕地是粮食生产的“命根子”，也是中华民族永续发展的“根基”。习反复强调：“耕地是我国最为宝贵的资源；18亿亩耕地必须实至名归，农田就是农田，而且必须是良田。”从遏制耕地“非农化”“非粮化”，到加强农田水利建设、改造盐碱地……我国用一系列“长牙齿”硬核举措牢牢守住了18亿亩耕地红线。而今，面对复杂的外部环境，各地更需像保护大熊猫那样保护耕地，严守耕地红线，让每一寸耕地都成为丰收的沃土，才能让“中国饭碗”端得更稳更牢。

  粮安天下，种子为基。种子是粮食的“芯片”，是粮食生产的源头；端稳中国饭碗，实现粮食安全，必须攥紧中国种子。习反复强调，“必须下决心把我国种业搞上去” 。作为农业“芯片”，小小的种子关系到中国人的饭碗安全。只有实现种业科技自立自强、种源自主可控，才能用中国种子保障中国粮食安全，才能让中国饭碗主要装中国粮。

  保障粮食安全，稳面积、增单产是主攻方向。受耕地和水资源约束，目前我国依靠扩大面积增加粮食产量的空间较为有限，产能提升的主要途径是依靠农业科学技术进步提高单产，这也是推动农业现代化、实现农民增收的必由之路。因此，当前及今后一段时期，唯有不断加大科学技术创新力度，推广先进的种植技术和管理模式，努力挖掘科技、人力、农机、肥料等各类要素在每亩农田之上的综合潜力，才能进一步提升土地利用率和产出率。

  1.保障粮食安全：粮食是人类生存的门槛，节约粮食有助于确保国家粮食储备充足，应对自然灾害、疫情等突发事件，维护国家粮食安全。在全世界内，珍惜粮食可以平衡供需，防范短缺风险，保障数亿人口的粮食需求。

  2.减少资源浪费：粮食生产要消耗大量的土地、水、能源等资源。节约粮食能够大大减少这些资源的浪费，保护自然环境，推动经济社会的可持续发展。

  3.缓解环境压力：节约粮食能够大大减少对自然资源的过度开发，减轻农业环境压力，保护生态环境。

  4.传承勤俭美德：节约粮食是中华民族的传统美德，体现了对资源的责任感和对社会他人的关怀。通过节约粮食，可以培养理性消费观念和社会责任感。

  5.促进健康生活：节约粮食有助于培养良好的饮食上的习惯，控制饮食，避免过度消费和不健康的饮食上的习惯，从而促进个人健康。

  6.应对全球粮食挑战：随着全球人口增长和气候平均状态随时间的变化，全球粮食供应面临巨大压力。节约粮食能够在一定程度上帮助应对全球粮食危机，减轻粮食短缺带来的社会问题。

  2024年11月，中央办公厅、国务院办公厅正式印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，旨在全面落实国家关于厉行节约、反对浪费的决策部署，构建长效治理机制。